منابع تامین مس برای بدن
بدن انسان توانایی تولید مس را به صورت طبیعی ندارد و بنابراین باید این ماده معدنی را از طریق رژیم غذایی تامین کرد. اگرچه استفاده از مکمل‌ها گزینه‌ای قابل قبول است، اما مس در مواد غذایی نیز به وفور یافت می‌شود. منبع اصلی مس شامل غذاهای دریایی و برخی از اندام‌های حیوانی به ویژه کبد گاو هستند.
همچنین در مواد غذایی مانند مغزها، دانه‌ها، میوه‌های خشک، حبوبات، شکلات تلخ، غلات کامل و سبزیجات برگدار از جمله اسفناج نیز مقدار قابل توجهی از این ماده معدنی وجود دارد.
فواید مصرف مس برای بدن
مصرف مس تنها بر سلامت مغز تاثیری مثبت ندارد، بلکه برای فرایندهایی چون تولید انرژی، ساخت گلبول‌های قرمز خون، جذب آهن و حفظ سیستم ایمنی بدن نیز بسیار مهم است. همچنین مس در حفظ سلامت رگ‌های خونی، اعصاب و استخوان‌ها نیز نقش کلیدی دارد. علاوه بر این، برای تولید کلاژن و بافت‌های پیوندی ضروری است و از کیفیت ساختاری بدن پشتیبانی می‌کند.
