آب پرتقال روزانه، نسخه‌ای طبیعی برای قلب قوی‌تر

در این تحقیق، پژوهشگران بزرگسالانی را بررسی کرده‌اند که روزانه ۵۰۰ میلی‌لیتر آب پرتقال پاستوریزه و صددرصد طبیعی مصرف می‌کردند. آنها می‌گویند که پس از دو ماه، در این افراد کاهش محسوسی در فعالیت ژن‌های مرتبط با التهاب و فشار خون بالا مشاهده کردند.

همچنین ژن‌هایی مانند NAMPT ،IL6 ،IL1B و NLRP3 که معمولاً هنگام قرار گرفتن بدن در شرایط استرس فعال می‌شوند، فعالیت کمتری داشتند. علاوه‌براین فعالیت ژن SGK1 نیز کاهش پیدا می‌کرد که نقش آن در قابلیت کلیه برای نگهداری سدیم دیده می‌شود.

یافته‌های تحقیق جدید با نتایج مطالعات قبلی که نشان می‌دادند مصرف روزانه آب پرتقال می‌تواند فشار خون جوانان را کاهش دهد، هماهنگی دارد. اما نکته مهم اینکه داده‌های جدید درباره ارتباط مصرف این نوشیدنی با سلامت قلب توضیح تازه‌ای ارائه می‌کنند. طبق مطالعه جدید، آب پرتقال صرفاً قند خون را افزایش نمی‌دهد؛ بلکه تغییرات کوچکی در سیستم‌های تنظیم‌کننده بدن ایجاد می‌کند که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد رگ‌های خونی کمک می‌کند.

مطالعات انجام‌شده درباره تأثیرات مصرف آب پرتقال

محققان می‌گویند ترکیبات طبیعی موجود در پرتقال، به‌ویژه هسپریدین (Hesperidin) که یک ترکیب‌ شیمیایی با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است، در فرایندهای مرتبط با فشار خون بالا، تعادل چربی خون و مدیریت قند نقش دارند. نکته جالب دیگر اینکه واکنش بدن به این نوشیدنی بسته به اندازه بدن نیز متفاوت است؛ افراد دارای وزن بیشتر تغییرات بیشتری در ژن‌های مرتبط با سوخت‌وساز چربی نشان دادند، درحالی‌که افراد لاغرتر پاسخ‌های قوی‌تری در زمینه کاهش التهاب داشتند.

تحقیق دیگری که روی افراد دارای اضافه‌وزن و چاقی انجام شده، نشان می‌دهد که مصرف روزانه آب پرتقال در چند هفته، باعث کاهش اندک فشار خون سیستولیک و افزایش سطح کلسترول HDL یا «کلسترول خوب» می‌شود. هرچند این تغییرات جزئی به نظر می‌رسند، اما در صورت تداوم در سال‌های طولانی می‌توانند تأثیر قابل‌توجهی بر کاهش خطر بیماری قلبی داشته باشند.

مروری از داده‌های ۱۵ مطالعه که شامل ۶۳۹ شرکت‌کننده می‌شد هم نشان داده که مصرف منظم آب پرتقال می‌تواند مقاومت به انسولین و سطح کلسترول خون را کاهش دهد. مقاومت به انسولین یکی از نشانه‌های اصلی پیش‌ از ابتلا دیابت است و کلسترول بالا از عوامل شناخته‌شده بیماری قلبی محسوب می‌شود.

مجموع این مطالعات فرضیه ساده «مصرف آبمیوه یعنی مصرف شکر مایع» را به چالش می‌کشد. هرچند میوه کامل به دلیل فیبر بیشتر همچنان انتخاب سالم‌تری است، اما تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهند که یک لیوان آب پرتقال طبیعی در روز می‌تواند در طول زمان تأثیرات مثبتی بر کاهش التهاب، بهبود جریان خون و اصلاح برخی نشانگرهای مرتبط با سلامت قلب داشته باشد.