مواد لازم
کدو ۴عدد
روغن به مقدار لازم
سیر ۲ تا ۳ عدد
نعناع خشک ۱ قاشق چای خوزی
کشک به مقدار لازم
گردو خرد شده به مقدار دلخواه
زردچوبه نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
خب ابتدا کدوها را پوست گرفته خرد و در روغن کم سرخ می کنیم.
سپس کدوها را با گوشت کوب له می کنیم و بر اساس سلیقه خود به آن کشک سابیده شده یا کشک آماده که با کمی آب مخلوط کرده ایم، اضافه می کنیم.
سیرها را رنده کرده و در روغن و زردچوبه سرخ و نعناع اضافه می کنیم و اجاق را خاموش می کنیم.
سیرداغ نعناع داغ آماده است و آن را به کشک کدو اضافه کرده و بر اساس سلیقه به آن نمک و گردو خرد شده اضافه می کنیم. در آخر هم با کمی نعناع داغ سیرداغ و گردو روی آن را تزیین می کنیم. نوش جان.
|
مطالب پیشنهادی از سراسر وب |
